냉동고기 해동법, 얼린 고기 녹이는 방법 알아보기
무엇이든 냉동해 놓으면, 오래되어도 먹을 수 있는 건 아니지만, 그래도 냉동실은, 냉장실에 비해, 음식이든 식재료든, 좀 더 오래 보관할 수 있게 해 주죠. 저 역시, 혼자 생활을 오래하다보니, 국도 밥도, 빵도 고기도, 1인분씩 밀봉해 냉동하는 습관을 들인 상태인데요^^;; 헌데 이렇게 냉동해 놓은 것들을 꺼내어 먹기 위해서는 "해동을 잘 해야 한다"는 포인트가 존재합니다. 뭐, 제 경우에는 밥은 전자렌지 해동 기능을 활용하고, 국은 뚝배기에 담아 뚜껑을 덮고, 약한 불에 물을 일정량 넣어 차분히 끓여서 해동시킵니다. 또한, 빵같은 경우에는, 먹기 1시간 전에 냉장고에 내려놓았다가, 프라이팬에 기름없이 놓고, 아주 약한불로 가만히 익혀 서 먹거나, 오븐을 활용하는 나름의 방법을 쓰고 있는데요. 허나, ..
2020. 1. 20.
