커피 원두 보관법, 냉장?? 냉동??
이맘때, 아침 일찍 일어나 마시는 아메리카노 한잔은 제법 괜찮죠^^ 향도 좋고, 따뜻~하게 마시니, 몸도 따뜻~해지는 것 같고, 덜 깬 잠도 달아나게 해주니, 커피를 마시지 못하는 분들이 아니고서야, 대부분 커피 원두 정도는 구매해 두시지 않을까 싶은데요. 뭐, 사실 커피 원두를 즉시~ 갈아서 내려 마시는 아메리카노가 가장 맛이 좋긴 하지만, 아침부터 원두를 갈고 있을 정신은 없으니, 대부분 "소량씩" 갈아서 보관해 두시지 않을까 싶어요. 저 역시도, 한 두세번 마실 정도의 커피 원두는 갈아서 보관하고 있기 때문인데요^^ 그런데 문득, 커피 원두도 그렇고, 원두 커피 가루도 그렇고, 어디에 보관해야 하는지 애매해 지더라는 겁니다. 어디선가는 냉동보관하라고 하고, 또 그러자니 음식냄새가 배일 것 같기도 하..
2020. 4. 28.
