계란 껍데기에 표시된 산란일자 체크하세요!!

요리하기 가장 편한 재료 중 하나가 바로 계란이죠^^

뭐 저는 사실 계란을 그리 좋아하진 않긴 합니다만, 계란찜, 계란말이, 계란 후라이, 소시지에 계란 입혀 굽기 등등.

나름 몇몇~ 간단한 요리는, 계란을 이용해 하기 때문에, 자주 구매하는 요리 재료인데요;;

 

헌데 최근, 코로나 사태 때문인지, 근처 슈퍼에서 사온 계란 상태가 영~ 엉망이더라구요 ㅠㅠ

구매한 계란 박스에 표기되어 있기론, 유통기한이 6월 15일까지 였던 터라, 사실 계란 껍데기에 표시되어 있는 산란일자는 신경도 안썼던 제 잘못인 듯 합니다만 ;;;

상태가 너무 안좋기에, 한번 계란 껍질에 쓰여 있는 산란일자를 체크해 보았습니다 ㅠㅠ

 

 

체크해 보니 산란일자 5월 4일.

제가 요 계란을 구매한 날짜는, 대략 5월 20일 무렵이었으니, 사실 유통기한에는 문제가 없는게 맞긴 한데;;

이게 참 이상하게, 후라이 할 때마다~ 계란 노른자가 힘이 없거나 터지거나 하더라는 겁니다 ㅠㅠ

솔직히, 보관만 잘 해도 계란은 1개월~1개월 1주 이상은 먹을 수 있다고 하니, 요 놈들도 먹는덴 지장은 없을 수 있지만;;

사실 이게 참 찜찜하더라구요 ㅎㅎ

 

그래서 남아있는 10개 정도의 계란은, 후다닥~ 먹어 치워야 겠단 의지로 불타오르는 중인데요 ㅎㅎ

몇개는 쪄서, 냉면에 올려 먹기로 하고, 나머지 녀석들중 일부는 계란 장조림으로 만들고.

또 나머지는 빨리 후라이 해서 먹어 치우고, 좀 더 신선한 놈들로 구매해 올 계획이에요 ㅋㅋ

 

계란 유통기한, 얼마나 오래 먹을 수 있나요??

사실, 이 블로그에 이미 포스팅을 했던 것처럼, 이론상, 유통기한에 대해서도, 보관 방법에 대해서 모르지 않았습니다만;;

그래도 사람이라 그런지, 확인하지 않고 넘어가는 일들이 왕왕~ 발생하네요;;

허니 여러분들도, 요즘처럼 물건이 빠르게 회전되지 않는 상황이라면, 유통기한이 매우 중요한 이런 제품들 구매하실 때엔~ 꼭 꼼꼼해 지셔야 한다는 말씀 강력히 어필해 봅니다 ㅋㅋ

 

그리고, 마무리로, 계란 구매하실 때 알아두면 좋은~ 산란날짜 표기에 대해 간단히 정리해 보았으니!!

아래 내용 확인해 보시고, 구매하실 때 참고하시길 당부드립니다^^

 

계란 껍데기 산란일자 체크하기!!

계란 껍데기에 산란일자를 표기하는 제도는 2019년 8월 23일에 시행되었습니다.

즉, 불과 1년도 채 되지 않은 따끈따끈한 제도라는 이야기인데^^

그렇다보니 잘 모르시는 분들이 참, 많더라구요.

 

일단 산란일자 표시는, 사실 제품마다 조금씩 다르게~ 되어 있는 듯 합니다.

위의 포스터에 표기된 것처럼, "산란일자 월/일로 숫자 네개, 생산자 고유번호, 사육환경" 이렇게 표기되기도 하지만.

사실 그게 아니라 간단히, 산란일자와, 생산자 고유번호 또는 생산자 표기가 되어 있는 경우도 많은데요^^

맨 위에 제가 찍어 보여드린 사진에도, 산란일자+생산자표기 정도로 간략히 표시되어 있는걸 볼 수 있으실 거에요.

 

*사육환경 표기!?

사실 사육환경은 표기되지 않는 경우가 많아 보이는 듯 한데, 간단히 설명해 드리자면, 숫자가 작을 수록 사육환경이 좋다는 이야기가 됩니다.

뭐, 대략 1~2정도가 무난할 테고, 3이나 4가 쓰여있는 경우는, 다소 빡빡하게 좁게 키운단 이야기가 되니, 만약, 사육환경까지 표기가 되어 있다면, 이 부분도 고려해 보심이 좋지 않을까 합니다.

(1은 방사형태로 사육한 경우, 2는 평사에서 사육한 경우, 3은 마리당 사육밀도가 0.075m²이상인 환경에서 사육한 경우, 4는 사육밀도 0.05m²에서사육한경우입니다)

그러니까, 1은 유기농, 2는 방사, 3은 축사, 4는 케이지~이런 식이 되는 셈이겠네요^^;;

 

 

 

기왕이면 좋은 계란~ 잘 찾아서 구매해, 아이들, 가족들에게 먹이는 게 좋긴 하겠지만^^

사실, 매번 살 때마다 전부 체크하긴 힘든 노릇이긴 하죠 ㅎㅎ

하지만!! 적어도 산란일자 정도는 체크하고 구매하셔야 저처럼 "후다닥~먹어치워야 하는"상황이 발생하지 않을 거란 말씀^^

 

허니, 아이들을 키우시는 분들, 또는 계란을 자주~ 섭취하시는 분들이시라면, 좀 더 꼼꼼하게, 계란 구매시 산란일자를 체크해 보시길 당부드립니다.

또한 유통기한이 넉넉하게 남아 있다 하더라도, 계란의 보관 상태가 좋지 못하다면 보름 이상 먹기 힘들 수도 있다는 점~ 기억하시구요^^

감사합니다.